این پرسش که آیا ورزش با معده خالی چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد، سال‌هاست در میان ورزشکاران و علاقه‌مندان به تناسب اندام مطرح است و بر اساس پژوهش‌های علمی، پاسخ این پرسش پیچیده‌تر از یک «بله» یا «خیر» ساده است.  وبگاه گاردیَن در گزارشی آورده است: خاویر گونزالس (Javier Gonzalez)، استاد تغذیه و متابولیسم دانشگاه باث انگلیس، در این زمینه می‌گوید: این ادعا پایه علمی دارد، اما نباید آن را به شکل مطلق تفسیر کرد. هنگام ورزش، بدن همواره از ترکیبی از منابع سوخت، عمدتاً کربوهیدرات و چربی، استفاده می‌کند. اگر فرد از شب قبل ناشتا باشد، معمولاً سهم چربی در این ترکیب سوختی کمی...